肉皮凍的做法圖解來咯！視訊詳解|特色美食

肉皮凍算是一道極具特色的菜餚，是很多人都非常喜歡的特色美食，想知道美味的肉皮凍怎麼做，就和小編一起來看看吧。

主料

豬皮凍 ：1條

輔料

蒜頭 ：4個
鹽 ：適量
辣椒 ：1個
薑片 ：2片
醬油 ：適量
香菜 ：2根
蔥 ：2根
香醋 ：20g

詳細步驟：

第一步

切好的薑片和皮凍放入水中焯水

第二步

把豬皮上多餘的豬糕刮乾淨

第三步

把豬皮切成絲

第四步

蒜切碎

第五步

辣椒切碎

第六步

往鍋里加油燒開

第七步

把蒜頭辣椒放進去爆炒

第八步

加水

第九步

放切好的豬皮進去

第十步

加醬油，加鹽，加糖煮20分鐘

第十一步

關火倒進保鮮盒，放進冰箱冰一個晚上

第十二步

倒出，切開淋點醬油，放上蔥花和辣椒