五味俱全的雞蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

純牛奶 ：25
奶粉 ：5
全蛋 ：50
色拉油 ：10
低筋麵粉 ：45
細砂糖 ：35

輔料

鹽 ：1
泡打粉 ：2

具體步驟

1.全蛋加入砂糖和鹽。

2.用攪拌機攪拌均勻。

3.篩入低筋麵粉，泡打粉和奶粉。

4.用攪拌機以慢速至快速的方法攪拌呈乳白色的麵糊狀。

5.然後慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物。

6.攪拌成均勻的麵糊。

7.模具上抹少量的油，將麵糊倒入模具中，靜置十分鐘左右。

8.烤箱預熱，160度，上下火烤15分鐘，取出脫模晾涼即可。

烹飪技巧

1.可以加入1/2小勺的香草精。2.靜置後的麵糊，成品的組織較細密。3.烤之前模具上抹少量的油，冷卻後更方便脫模，也可以放入紙杯，再倒入麵糊。4.烤好的雞蛋糕室溫儲存，冷食。