香醇可口香椿陷蝦皮醋湯圓如何做簡單又美味

這道香醇可口香椿陷蝦皮醋湯圓我個人認為是一道不錯的菜品，首先，香椿本身就是很好的食材，而且營養豐富，香氣濃郁，吃到嘴裡口感極佳，而蝦皮更是補鈣的上品，可以促進骨骼生長，與此同時，再加上軟糯可口的糯米，這道香椿陷蝦皮醋湯圓就沒說的了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.豬肉剁成肉糜，香椿切碎，花生扞碎，蔥姜切末，加生抽後、白糖、香油、蛋清攪拌成餡料

3.糯米粉加水和成麵糰

4.分成50克小面劑，裝上餡料

5.搓揉成團圓

6.鍋水開下入湯圓煮熟

7.煮熟後撈出放冷開水中過涼

8.鍋放水、醋、白糖、少許鹽，番茄醬煮開後放入湯圓

9.連湯汁一起倒入盤中，加香油，焯水後的蝦皮，蒜苗花，即可品嚐美味

烹飪技巧

無