主料
雞腿 :4個。輔料
具體步驟
1. 雞腿洗淨,濾幹水分。
2. 在雞腿的底部劃上數刀,方便醃製時容易入味。
3. 準備一個大一點的容器,將所有醃料混合均勻。
4. 將雞腿放入容器裡,與醃料充分混合,按摩一分鐘。
5. 將徹底混合醃料的雞腿用保鮮袋裝好,密封,入冰箱冷藏過夜。
6. 第二天提前取出解凍,擺放在烤網上,表面刷上一層密汁叉燒醬,入預熱的烤箱(底部要加烤盤,烤盤上放一張錫紙),中層,250度,先烤15分鐘,取出翻面,再刷密汁叉燒醬,入烤箱再烤15分鐘。最後10分鐘,在雞腿的兩面分別刷上密糖烘烤。(此時最好在旁邊看著,看顏色差不多了,就可以出爐了)