準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 :
3塊 芥蘭 :
200 輔料
花椒 :
2 醬油 :
3湯勺老抽 :
半湯勺 冰糖 :
25香葉 :
3片鹽 :
1/4湯勺 八角 :
3粒桂皮 :
3 具體步驟
1.材料圖
2.清水三碗放入香料大火燒開轉小火煮10分鐘
3.加入冰糖、醬油、老抽、鹽
4.冰糖煮溶把豆腐放入滷水汁小火煮十五分鐘
5.鍋內放清水燒開下鹽、油放入芥蘭灼熟
6.芥蘭裝盤整齊
7.鍋內放半碗滷水汁加少許玉米油澱粉水勾茨
8.把三塊滷水豆腐放到芥蘭上面,把鍋裡的滷水茨汁澆上豆腐上面就完成了
烹飪技巧
無