特下飯的幹煎豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主料：豆腐1塊

2.輔料：蒜3掰

3.將豆腐切成小片。

4.鍋中放入食用油。

5.油熱放入豆腐。

6.一面成金黃色，反面再煎另一面。

7.蒜切碎。將煎好的豆腐放入盤中，放入調好的蘸汁。（蘸汁：醬油 醋 大蒜碎拌勻）

8.將煎好的豆腐放入盤中，放入調好的蘸汁。（蘸汁：醬油 醋 大蒜碎拌勻）

烹飪技巧

豆腐煎成金黃色立即出鍋，否則容易糊，影響口感。