![下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單]( "下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
幹
豆腐 ：
250 輔料
胡蘿蔔 ：
30鹽 ：
適量老湯 ：
適量生抽 ：
適量雞精 ：
適量水澱粉 ：
適量油 ：
適量尖椒 ：
50 胡椒粉 ：
適量蔥花 ：
適量薑末 ：
適量蒜末 ：
適量 具體步驟
![下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.幹豆腐2兩張
![下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.改刀，不要太細了。
![下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裡燒開水，焯幹豆腐，撈出控幹。
![下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裡底油，蔥薑蒜熗鍋
![下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.下入幹豆腐，加老湯（沒有老湯的加清水。
![下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.大火收汁，加胡蘿蔔和尖椒，胡椒粉，鹽。
![下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.水澱粉勾芡，加雞精，關火。
![下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張]( "下飯的尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.裝盤
烹飪技巧
老湯：平時烀肉的湯冷凍一部分，冷藏一部分，炒菜下面條用起來方便。
千里飄香谷
