![香脆臘味馬鈴薯餅怎麼做好吃又簡單]( "香脆臘味馬鈴薯餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
馬鈴薯 ：
2顆廣式臘腸 ：
2根洋蔥末 ：
20公克鹽 ：
1/2茶匙沙拉油 ：
2大匙面煳： ：
40公克太白粉 ：
15公克水 ：
80㏄ 輔料
具體步驟
1. 馬鈴薯洗淨去皮，切成細條狀後，沖水再瀝乾；臘腸切小丁備用。
2. 將作法1的馬鈴薯條、臘腸丁、洋蔥末、鹽混合拌勻，再與太白粉及麵粉，攪拌均勻，最後以少量加水的方式逐次加入，並不斷攪拌直到所有食材黏結一起，無干粉狀。
3. 熱鍋，加入沙拉油，用手拿起作法3的馬鈴薯餅煳放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
千里飄香谷
