主料
洋蔥 ：1個輔料
小蔥 ：適量具體步驟
1.土豆切小丁
2.蒜苗or大蔥or洋蔥,切小段.(用蒜苗/大蔥的請選擇蔥白部分，我們不要綠色的部分。用洋蔥的請儘量選擇白色的洋蔥)
3.取一個乾淨的小湯鍋，加熱鍋子，放入黃油一塊，讓它融解。
4.加入蒜苗or大蔥or洋蔥段，把蔥段炒香，但不要成棕色
5.加入土豆丁攪拌均勻，
6.加入雞湯or蔬菜湯，和鹽。湯沒過食材就可以了。（如果你使用的是濃湯寶，請加入濃湯寶一塊和清水，就不用再加鹽了）
7.大火燒開，至沸騰
8.沸騰後轉小火，繼續加熱40多分鐘，不要蓋蓋子。（因為是土豆所以需要過一陣子就用湯勺攪拌下，以免粘鍋）
9.經過40多分鐘的加熱，土豆已經變得很軟，湯已經濃稠了
10.關火，把湯轉到攪拌器裡，攪拌均勻，放涼備用。（這裡需要進行多次攪拌使湯變得細膩口感更好）
11.青蔥剪成小粒用清水泡下
12.鮮奶油適量（最好用動物性鮮奶油）
13.將放涼的濃湯和鮮奶油混合均勻，如果你喜歡可以加少許胡椒調味，我比較喜歡啦。大家看看多麼濃稠細膩，跟綢緞一樣
14.裝盤的時候可以用適量鮮奶油作裝飾，撒上青蔥就完成了。（方法是：用筷子蘸少許鮮奶油點在濃湯上，然後用牙籤劃出形狀就可以了）
如果你買不到蒜苗，請放心你完全可以用大蔥和洋蔥代替，我甚至比較喜歡大蔥做的，雖然製作的時候味道一般，但整個完成味道非常的贊。我比較喜歡放入胡椒進行調味，因為我不是很喜歡非常濃的奶味。如果你沒有動物性鮮奶油的話，再選用植物性鮮奶油的時候，請注意它是否加入糖了，如果有請酌量使用以免過甜。不過甜口味更適合小朋友食用哦~~
千里飄香谷
