美味的馬鈴薯魷魚湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

多喝點湯水，對增強抵抗力有好處，象今天這道馬鈴薯魷魚湯，就是專為增強抵抗力而設計，這是快滾湯，做法非常簡單，魷魚特有的鮮味使湯水味道鮮美，與馬鈴薯配合，滋陰養顏。其味道鮮美，煮湯炒菜都很適宜。喜歡的朋友們居來試試這道菜的做法吧。

主料

魷魚500克，馬鈴薯200克，扁蒲（西葫蘆）30克，青蒜10克，紅辣椒、青辣椒各5克 ：適量

輔料

小魚乾昆布高湯800克，醬油、辣椒醬、蒜末各15克，辣椒粉15克，鹽4克，胡椒粉2克 ：適量

具體步驟

1、去掉魷魚的墨水和內臟，撕開表面薄膜後用鹽水沖洗乾淨，切半後從魷魚身軀的內側打麥穗花刀，切好後改成長、寬各為3釐米的正方形片。

2、馬鈴薯去皮，切長2釐米、寬2釐米、厚1釐米的片；扁蒲切同馬鈴薯同一規格的片。

3、青蒜切長3釐米的段，順長對半剖開；青辣椒、紅辣椒切圈。

4、鍋內放入小魚乾昆布湯，加醬油、辣椒醬調味後放入馬鈴薯中火燒開，改小火燒5分鐘後放入魷魚、扁蒲、青蒜小火燒開，再放入青辣椒、紅辣椒、蒜末、辣椒粉略煮，用鹽、胡椒粉調味即可。