美味的馬鈴薯面如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道馬鈴薯面是我個人非常喜歡吃的一道麵食，因為我家裡經常用馬鈴薯做東西，比如馬鈴薯丸子，馬鈴薯餅子，各種各樣的馬鈴薯吃食，都是非常好吃的，有著濃郁的馬鈴薯香氣，如果你也喜歡吃馬鈴薯，那麼就千萬不要錯過這道美味的馬鈴薯面。

主料

、馬鈴薯(洋芋)半斤、中筋麵粉2杯、蛋1個、橄欖油1大匙 ：適量

輔料

奶油2天匙、植物性鮮奶油4天匙、帕瑪善起司粉3大匙、披薩起司絲半杯、素高湯粉1大匙 　　巴西利末1大匙，鹽半小匙 ：適量

具體步驟

1、將馬鈴薯洗淨外皮，放入滾水中煮軟後去皮，趁熱壓成泥狀待用。

2、把壓成泥狀的馬鈴薯與其他材料(1)混合搓揉成光滑、並呈耳垂軟度的麵糰，接著把麵糰搓成大拇指粗的條狀，再用切面刀切成2公分韻長塊狀，並用叉子把每小塊麵糰壓出花紋備用。

3、燒開一鍋水，加入鹽，然後放入洋芋麵疙瘩，煮約4分鐘，撈出，瀝乾水分。

4將材料(2)放到鍋中，用小火邊煮邊攪拌，待材料全部融合在一起時，把煮熟、瀝乾水分的麵疙瘩加入，混合拌炒片刻，起鍋前撒上巴西利末即可。