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發表於:2024-02-05
“好多天沒有更新了,前幾天一大家子都病了。回老家照顧媽媽了,起先是爸爸開始感冒。後來一家5口就病了4人,由於病毒感冒來勢洶洶的。一家人全被傳染了,開始爸爸發高燒接著是媽媽和弟弟也跟...
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發表於:2024-02-26
“這道菜我以前在臺灣一個美食節目裡看到過,覺得樣子很特別,後來在美食天下里看到了薄灰做,突然也有想做起來的衝動了。聽說這道菜是以前客家人擺婚宴裡的一道菜,代表好意頭,我做得不精美,我...
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發表於:2024-02-27
“每次買回來的蝦剝下來的蝦殼,我都會把它冷凍起來,大概儲有3包我就會把它拿來煮蝦麵湯。用蝦殼熬出來的蝦湯鮮味十足,非常美味,絕對比外面賣的蝦面更香濃美味。可以說是廢物利用,大家可以...
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發表於:2024-02-10
“喜蝦迎福。糯米丸子有團圓美滿之寓意,蝦有節節高升之寓意,把整顆鮮嫩的蝦仁包在鮮香入味的肉丸裡面,再裹以晶瑩透亮的糯米,既吉祥又討喜。豆腐皮諧音(頭富)皮或豆(福)皮有富貴,吉利之寓意...
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發表於:2024-02-26
“福州蝦酥也可以叫爹biang;和海蠣餅的區別在於,中間沒有餡。以前在福州的時候,從來沒想過自己動手,因為遠在他鄉,特別懷念那種味道,不過看似簡單,真正要想做到好吃,難度還是很大的。”食材明...
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發表於:2019-12-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:10肉餡:適量小青菜:適量香菜:若干蔥姜:少許調味料:適量輔料具體步驟1.鵪鶉蛋,小青菜,肉餡拌好,蝦去蝦頭蝦線洗淨2.輕輕...
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發表於:2019-11-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫薯:三個蜂蜜:半勺輔料具體步驟1.紫薯洗淨,最好是用軟毛小牙刷或者絲瓜絡洗刷紫薯表面的泥垢2.將洗好的的紫薯,放入...
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發表於:2020-09-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時祈福戚風蛋糕,這款蛋糕它不同於外面賣的那些,它是自己親手在家裡做的,更加健康,衛生,而且特別有營養,他不僅香味濃郁,符合現...
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發表於:2023-12-29
“炸的丸子都點幹吧了,只好燉著吃。加點明蝦,非常鮮美。少爺要求晚上繼續吃這個菜。”食材明細主料明蝦(150g)百福菜丸子丸子(適量)白菜(150g)輔料食用油(半匙)清水(適量)香菜(小許)紅線椒(適量)調料食...
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發表於:2024-01-02
“我們南洋人很喜歡吃這一道料理,它味道濃鬱可口,而且很飽肚,偶而在家炒來吃也不錯。”食材明細主料黃面(一飯碗)浸透粗米粉(二飯碗)中型蝦(四到六隻)雞蛋(二粒)韮菜(大半飯碗)豆芽(-飯碗)煮熟三層肉(小...
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發表於:2024-02-01
“前天上美食天下時,看到薄灰師傅這個菜,很喜歡,就收藏起來,一直很興奮,今天有時間就趕緊嘗試一下。”食材明細主料蝦(6只)雞蛋(6個)肉末(適量)輔料蔥末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)紅蘿蔔切粒(適量)鹽(適量...
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發表於:2019-10-24
準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:6尾輔料火腿末:大匙具體步驟1.準備所需材料2.蝦去除蝦線,剝去頭、蝦殼(留蝦尾部分),再從背部將蝦剖開,加蔥姜、料酒...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料薄千張(20克)蝦仁(70克)雞蛋(2只)輔料香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸蝦仁雞蛋餡福袋的做法步驟1、食材:薄千張(已裁開)、蝦仁(已清洗)、雞蛋、香...
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發表於:2020-04-18
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時祈福戚風蛋糕,最近家裡的小朋友都喜歡吃蛋糕,我就想說做款蛋糕給他們吃,我在網上找了很多種蛋糕的做法,結果都不太滿意,昨...
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發表於:2024-02-05
“福建炒蝦面是坡縣最美味的小吃之一。聽說它來自於馬來娘惹面的改良。黏稠的湯汁包裹鹹鮮的麵條,十分美味”食材明細主料福建面(200克)活蝦(6個)哈啦(100克)芥藍(50克)豆芽(50克)輔料韭菜(2條)大蒜...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料低筋麵粉(80克)雞蛋(5個)牛奶(40克)玉米油(40克)輔料白砂糖(70克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祈福戚風蛋糕的做法步驟1、從烤箱中取出立即倒扣在散熱烤盤上,期待中哦!2、等了好...
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發表於:2024-02-23
“我們一家都是肉食者,而且還超愛吃海鮮。蝦當然就是經常會出現在餐桌上的。這道菜很適合用作宴客菜,造型精緻美觀。口感鮮美,並且蛋白質豐富,製作起來也不難,宴客時提前準備好,需要吃時蒸一...
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發表於:2024-02-28
“這道菜很適合用作宴客菜,造型精緻美觀。口感清淡鮮美,並且蛋白質豐富,製作起來也不難,宴客時提前準備好,需要吃時蒸一下就行了,根據家中人數來製作相應的數量,端上桌時,不論是造型還是口感相...
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發表於:2024-02-01
“這道菜學習於美食達人薄灰,覺得造型精緻美觀,製作起來也不難,朋友聚會時就學以致用了,成品菜端上桌時獲得了一致好評:味美色靚,高顏值、上檔次。”食材明細主料肉末(適量)鵪鶉蛋(適量)姜(適量)蔥...
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發表於:2024-01-31
“這道蒸菜營養豐富、味道鮮美,用了清蒸的做法,保持了原汁原味,口感鮮嫩,而且樣子漂亮,寓意也好。”食材明細主料肉餡(150克)蝦(8個)鵪鶉蛋(6個)胡蘿蔔(20克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)胡椒...
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發表於:2020-04-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘祈福戚風蛋糕——戚風蛋糕是海綿蛋糕的一種,因為製作過程中食用的是植物油,不是動物油,所以口感也不會特別的油膩,鬆鬆軟...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料蝦(4-5個)輔料貝殼(1碗)面(面)白菜(幾片)蔥段(3-4根)小辣椒(1個)原味(口味)未知(難度)福建蝦面的做法步驟1、準備好所以的配菜,蝦用少許酒泡一下,貝殼用清水浸泡加一些鹽和油出沙,2、熱熱煎一...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料萵筍(適量)蝦仁(適量)輔料油(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁萵筍的做法步驟1、萵筍去皮洗淨後切片。蝦仁洗淨後用鹽醃製一會兒。2、鍋裡...
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發表於:2024-01-02
“名稱是我家姑娘取的。她說現在的肉多貴呀!富貴裡面也有個“貴”字。這是姑娘明天的早餐,做好先放冰箱裡凍著。”食材明細主料豬前腿肉(250g)餛飩皮(500g)蝦(7只)輔料蔥(少許)鹽(適量)料酒(適量)醬...
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發表於:2024-02-25
“今天又是一年一度的臘八節了。也是臘月最重大的節日,十二月初八,古代稱為"臘日",俗稱"臘八節"。從先秦起,臘八節都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。據說,佛教創始人釋迦牟尼的成...