開胃的臭乾子炒毛豆米如何做簡單又美味

不喜歡大魚大肉，不喜歡吃得太油膩，那麼這一道健脾開胃的臭乾子炒毛豆米絕對是你的菜。雖然臭乾子的味道不太好聞，但是熱炒之後那濃濃的鹹香味加上獨屬於毛豆米的清香與之融為一體。光是讓人看著也是分外的有食慾，吃起來更是味道鮮美。

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好原材料，為了更好的入味需將臭乾子切成指甲大小丁；

2. 燒鍋開水，加入少許鹽和油， 下入毛豆米將之焯煮至八分熟後撈起來備用；

3. 將鍋燒熱， 放入適量的油，再依次將紅椒、蒜末、臭乾子丁、毛豆米按順序加入鍋中進行翻炒；

4. 最後加入鹽調味， 翻炒均勻裝入盤中即可。