開胃的尖椒炒幹豆腐如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

尖椒 ：100
幹豆腐 ：300
豬裡脊肉 ：150

輔料

蔥薑蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.尖椒切絲，買來的切好的幹豆腐絲備用，豬裡脊肉切絲，用料酒，生抽，老抽和鹽醃一會。

2.鍋熱油，放入肉絲，加蔥姜炒

3.炒後裝盤待用

4.以少量油爆香姜蔥蒜

5.放入尖椒翻炒

6.放入幹豆腐絲翻炒

7.放入肉絲翻炒

8.再加一點鹽和生抽，出鍋前放入一點蒜就可以了。

烹飪技巧

放入幹豆腐翻炒幾下過後，一定要加水蓋上鍋蓋燉上幾分鐘，這樣幹豆腐才能更入味哦。