泡椒是何等的深受大眾歡迎，因為它的味道的是獨特的。獨特的辣味，獨特的顏色。姜是所有菜類基本必不可少的作料。獨特的泡椒和和姜水一起烹煮的魚絕對是無法剋制的美食。水煮魚魚肉鮮美，口感彈嫩，麻辣鮮香，促進人的味覺食慾，營養豐富，回味無窮。
主料
黃顙魚 ：1000g輔料
泡椒 ：50g具體步驟
1.準備好黃顙魚，收拾乾淨。
2.千張切細絲。
3.準備好剁椒仔姜、乾紅椒、花椒；青蒜洗淨切小段，泡椒切絲。
4.鍋中油熱，倒入乾紅椒和花椒，炒出香味兒。
5.加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
6.倒入剁椒仔姜。
7.翻炒均勻。
8.兌入溫水，煮開。
9.倒入千張絲，煮開。
10.千張絲撈到小鍋仔中。
11.黃顙魚放入湯水中。
12.煮至八成熟。
13.黃顙魚撈起放入鍋仔。
14.倒入煮魚的湯水。
15.鍋仔煮開，加入青蒜。
16.淋入生抽調好味。
17.淋入芝麻油。帶酒精爐上桌，邊加熱邊吃。
1、黃顙魚很滑溜，收拾要多注意別傷著手。2、兩手捏住黃顙魚的兩片嘴巴，一拉開就可以清理好雜物。3、單單隻要郫縣豆瓣醬做出來的味道就非常好吃了。
千里飄香谷
