好吃的白脫小球如何做簡單又美味

甜品是男女老少皆宜之物，也是女生無法抵抗的食物。甜品代表著浪漫，一般告白都會選擇給送甜品。那麼如果自己會做甜品的話，送上一份自己親手做的甜品，那成功機率不是更高嗎，更能讓對方體會到自己的心意，白脫小球，麵粉的勁道加上奶粉的奶香，吃上一口，簡直是根本停不下來。

主料

輔料

具體步驟

後油法，將材料混合，揉摔成團，狀態基本接近完全擴充套件狀態，即能拉出比較堅韌的大片薄膜；

此時的麵糰，表面非常光滑；

將麵糰放入容器，蒙上保鮮膜，放在溫暖處進行基礎發酵；

大約1個小時20分鐘後，麵糰發酵至原體積的2~2.5倍大小；

將麵糰取出，放在矽膠墊上，排氣

分割成9個大小基本一致的小麵糰；

整形成圓形；

將麵糰擺放在模具上；

表面噴些清水，放在溫暖溼潤處，進行二次發酵

大約50分鐘後，麵糰發酵至原體積的1.5倍~2倍大小；

烤箱提前預熱190度。預熱結束後，將模具送入烤箱，中層上下火，180度，烘烤20分鐘左右。我烤到8分鐘左右，上色就已經比較深了，然後移到了中下層並且蓋了錫紙。烘烤結束後，立即出爐，晾至室溫不燙手，就可以裝袋儲存了。