![豉油金針菇蝦怎麼做好吃又簡單]( "豉油金針菇蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蝦 ：
適量 金針菇 ：
適量 輔料
豆豉 ：
適量蒜蓉 ：
適量生抽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 蒜去皮剁成末，金針剪去根部洗淨待用
2. 蝦去須去中間段蝦殼，然後從背部劃開（不要劃斷）去腸線，用刀背輕輕敲下使其展開，處理好的蝦加鹽、胡椒粉和料酒醃製10分鐘左右
3. 熱鍋冷油爆香蒜末呈微黃，將蒜油放入碗中，加入調料拌勻
4. 在盤子上整齊擺上金針菇，將醃製好的蝦擺上，澆上調好的料汁，燒開水，放入蒸5分鐘，關火燜3分鐘，撒上蔥花即可
千里飄香谷
