無需開火烹製肉醬涼麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中倒入清水，放在電磁爐上，水開後放入麵條，泡發的木耳一起煮，這樣就不用單獨焯水木耳了。適當加一點鹽和玉米油。

2. 煮好的麵條，過涼開水，瀝乾放入碗中。木耳瀝乾備用。

3. 母親牌的牛肉醬一包。一般超市都多見母親的牛肉乾。

4. 把肉醬擠到麵條上，黃瓜切絲碼好，木耳切絲碼好。

5. 黃豆燜肉的包裝，味道很好，不膩，可以當小零食，黃豆的營養多多，不多說了。

6. 放入適量的黃豆燜肉，夏日涼麵就做好啦。

烹飪技巧

1.煮麵條的時候煮約4-5分鐘即可，不要太久把麵條煮的太軟失去口感。2.菜碼可以根據手邊食材自由搭配，介紹只為拋磚引玉，不必為其中一種原料大費周折哈。3.我用的是雞蛋麵，烏冬面也可以哈。不推薦用掛麵。