可口雙色芹菜豬肉餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

餃子，對於大多數中國人來說，一點都不陌生，它的身影常常出現在年夜飯的團圓宴上，或者是早餐和正餐的餐桌上。雙色芹菜豬肉餃以豬肉為主料，榨取菠菜菜汁把白麵團染成綠色的具有兩種顏色的外形可愛的餃子，不僅好看，而且十分美味可口。

主料

麵粉 ：300
芹菜 ：100
蔥 ：2根
菠菜 ：100
蒜 ：2塊
豬肉 ：200

輔料

橄欖油 ：1.5勺
醬油 ：0.5勺
胡椒粉 ：0.01勺

具體步驟

1.菠菜洗淨用開水汆一下再拿出來榨汁，用來和麵

2.分別用菠菜水和清水和麵，和成兩個麵糰，涼水更適合和餃子皮的面

3.自己剁肉餡，要想味道好就把蔥蒜和醬油這個時候加進去剁，肉餡剁好加入切碎的芹菜，放入橄欖油、五香粉、鹽巴等調味品拌勻。

4.菠菜面擀成皮把白麵包起來。

5.切開就是這樣，擀皮包餃子吧。

6.包出來的餃子就是這樣，漂亮吧。

7.煮好開吃吧。

烹飪技巧

1、自己剁豬肉餡的時候，把蔥蒜直接剁進去。2、剁肉餡時候放醬油剁進去，更入味兒。3、餃子皮要用冷水和麵，硬一點才好吃。