麻辣孜然小土豆的做法 麻辣孜然香小土豆 麻辣孜然小土豆怎麼做

“因為是第一次發帖子，第一次一邊燒菜一邊拍照，手忙腳亂的，拍漏了一些、”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣孜然小土豆的做法步驟

• 1、小土豆清洗乾淨

• 2、鍋裡放水煮熟土豆，水剛剛沒過土豆一寸就好

• 3、煮熟後，撈出土豆撕掉外面的皮

• 4、鍋裡放油，七成熱的時候倒入土豆炸

• 5、炸至外層金黃色，撈出瀝油！（如果油放的少，可以不用撈出來，直接下一步）

• 6、鍋裡留少許油，倒入蒜粒炸香後入土豆翻炒均勻（拍漏咯，囧@-@）之後，放辣椒粉花椒粉

• 7、出鍋之前放孜然粉以及香蔥，翻炒均勻出鍋即可

• 8、一道美味的麻辣孜然香小土豆就成功了！麻麻的，辣辣的，帶有孜然和香蔥的香味，味道就是巴適啊~

小竅門

1.土豆最好選大小均勻的，以免煮的時候有的土豆很熟了，有的還是生的。
2.土豆煮的時候，一定煮熟，那樣才好去掉外層的皮。
3.炸的時候不用放太多油。
4.熱的時候更好吃哦，所以啊趁熱吃吧。