準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘美味的豆瓣莧菜蒸黃魚,這是一道非常美味的家常菜。黃魚是一種非常有營養價值的海鮮,魚肉吃起來鮮嫩多汁,而且味道非常棒。用來蒸吃起來特別的香,而且更加的原汁原味,加入豆瓣醬能夠去除海鮮的腥味,再加入莧菜這樣蒸出來的黃魚看起來非常的誘人,讓人很有食慾。
主料
黃魚 :
500 輔料
豆瓣 :
適量鹽 :
適量醃莧菜 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.先將醃莧菜 切碎備用
2.黃魚去腮 取 內臟
3.黃魚改刀 用蔥姜料酒醃製
4.鋪上莧菜 撒上少許鹽 入蒸箱蒸8分鐘
烹飪技巧
莧菜需先洗兩遍去掉雜質和少量鹽