關於蛋配的知識

食材明細主料雞蛋（2個）洋蔥（半個）番茄（1個）黃油（15g）歐芹碎（5g）輔料鹽（4g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）法式小盅蛋配番茄的做法步驟1、洋蔥切小粒。番茄去皮後切小粒。2、取5g黃油放入平底鍋，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.我用了美白菇、杏鮑菇、雞腿菇，洗乾淨後，充分瀝乾水分。2.因為美白菇的個子比較小，杏鮑菇、雞腿菇也參照...

食材明細主料白麵（適量）安琪酵母（適量）輔料雞蛋（2個）西紅柿（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小花捲配煎蛋的做法步驟1、拿一個小碗裝一點安琪酵母2、用溫水將安琪...

食材明細主料黃瓜（一根）雞蛋（二個）輔料生抽（3滴）鹽（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜配雞蛋的做法步驟1、準備黃瓜和雞蛋，黃瓜皮味道更好2、雞蛋打入碗中，加3滴生抽和一點鹽。雞蛋特別...

說到蛋糕，想必大家都不會感到陌生吧。反正對於小編來說，蛋糕是很喜愛的甜品之一。那麼，蛋糕有哪些不同的製作方法呢，蛋糕配方又有哪些呢，今天專門針對蛋糕的配方，小編收集整理了相關資料，希望...

嫩豆腐、香菜、黃瓜、虎皮青椒、蒜末、生抽、木耳等等。鹼蛋也叫皮蛋，一般皮蛋是用鴨蛋製作而成，因為鴨蛋的腥味大，炒制或是煮熟後食用起來都能感覺到明顯的腥味，所以就會將鴨蛋製作成皮蛋...

內酯豆腐、青椒、茄子、黃瓜、香菜、大蒜、辣椒等。皮蛋可以配著內酯豆腐一起製作皮蛋豆腐吃，風味極佳。在製作的過程中可以新增適量的生抽、香油、白糖、食用鹽等調味料一起涼拌，也可以...

食材明細主料菠菜（300G）雞蛋（2枚）輔料蔥（適量）醬油（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋醬配菠菜的做法步驟1、菠菜洗乾淨。2、放到開水裡煮。3、煮好以後放到涼水裡過涼。4、擠出水分，...

“沒有胃口的時候，不想出門買菜的時候，隨便煎個雞蛋，煮點白粥，暖胃又不會肥～”食材明細主料大米（適量）雞蛋（兩個）輔料醬油（適量）油（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白粥配煎蛋的做法步驟1、...

食材明細主料雞蛋（適量）香椿（適量）芝麻（適量）蝦米（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香椿配蒸蛋的做法步驟1、雞蛋三個2、打3、打好倒入小碗中，蒸4、炒鍋加油開火...

“之所以想到做這個,真的是想把冰箱裡的酸奶油和燒烤剩下的棉花糖消耗掉.想著有了溼潤香甜的蛋糕,再搭配點脆脆奶酥應該很不錯.還有,烘烤過的核桃仁真心很好吃”食材明細主料中筋麵粉（1...

食材明細主料青紅椒（適量）雞蛋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒配雞蛋的做法步驟1、雞蛋2、辣椒3、鍋里加油燒熱放切好的辣椒，翻炒4、小火翻炒加一點鹽，倒入雞蛋...

“做了小蛋糕搭配了番茄沙司一起吃，酸酸甜甜的口味還真不錯！”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（65克）白砂糖（50克）玉米油（20克）輔料番茄沙司（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小蛋糕配番茄沙司的...

低粉、雞蛋、牛奶、木薯粉、泡打粉、砂糖、玉米油。首先將低粉、玉米粉倒入同一個盆中，在依次倒入雞蛋、牛奶、玉米油攪拌成麵糊。雞蛋仔鐵餅預熱後，倒入麵糊用小火烤制，一般兩面各烤1-2...

食材明細主料紅豆卷（適量）雞蛋（兩個）輔料包菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆卷配滑蛋的做法步驟1、紅豆卷提前做好切片備用，也可以買現成的。2、雞...

“煮紅糖雞蛋一點要選好食材，新鮮的土雞蛋加上古方中藥紅糖膏，口味好極了。”食材明細主料雞蛋（1個）古方中藥紅糖（2勺）輔料小湯圓（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖配雞蛋的做法步驟...

黃瓜、木耳、香菜、蔥花等。涼拌鹼蛋之前，需要將鹼蛋放入高壓鍋蒸煮，將冷盤切成絲或小塊，將幹辣椒、姜、蒜切碎。涼拌鹼蛋剝殼切碎切成小塊放入碗中，將準備好的冷盤、姜、蒜、幹辣椒放在鹼...

“我婆婆基本上天天都有煮粥，吃多了，就不想吃了。。。。。。今天換個吃法，以前吃榨菜都是倒入白粥拌著吃，現在榨菜煎雞蛋再吃，味道真不一樣，很鮮爽，超好吃。不信你可以試試。。。一直以來我都...

可以。蛋糕香甜，紅酒解膩，兩者可以搭配。也可以把紅酒做成熱紅酒，製作也很簡單，紅酒配以檸檬、橙子、蘋果、肉桂、丁香、八角，下鍋開火煮十分鐘就完成了。也可以用紅酒來做蛋糕，紅酒的種類和...

辣椒、豆腐、蝦仁、花菜、南瓜、雞肉等。鹹鴨蛋可以搭配青椒、小米辣、味精、食用鹽製作辣椒炒鹹鴨蛋。鹹鴨蛋黃可以搭配蝦、澱粉、少許食用鹽、料酒製作金沙蛋黃蝦。鹹鴨蛋黃可以搭配...

食材明細主料雞蛋（適量）青菜（適量）輔料蒜葉（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒雞蛋配青菜的做法步驟1、青菜洗淨。2、放進開水裡焯熟。3、撈出瀝乾，4去葉。4、擺盤，撒...

夏天這個炎熱的季節又到了，這也是人們食慾最差的季節，於是人們尋找各種方法來提高食慾，於是就有了各種各樣的粥類，其中以皮蛋瘦肉粥又最為具有代表性。那麼，你知道皮蛋瘦肉粥配料是什麼嗎？你...

食材明細主料五花肉（0.5kg）鵪鶉蛋（10顆）萵筍（2根）輔料八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）蒜（適量）冰糖（5顆）蔥（適量）姜（適量）原味（口味）未知（難度）紅燒肉配鵪鶉蛋的做法步驟1、準備大料+姜蒜。2、五花...

內脂豆腐、黃瓜、青椒、蒜泥、薑汁。鹼蛋顏色深淺不一，外表晶瑩剔透，外皮呈現雪花狀或是松枝狀，口味Q彈爽滑，鹼蛋也是餐桌上常見的一種菜餚。涼拌種類眾多，可以根據自己喜好，淋上調味汁，美味...

“杯子蛋糕是目前市面上非常流行的食品，今天我是主廚學院就分享給大家制作的配方”食材明細主料水（190g）煉乳（185g）色拉油（165g）低筋粉（112g）輔料綿糖（165g）蜂蜜（80g）雞蛋（3個）小蘇打（6g）原味（口味）烘焙（工...