準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘黃瓜是一種很好吃的蔬菜,爽脆可口,清涼宜人,是夏天消暑的必備利器,好吃又爽口。黃瓜的好處真是數也數不盡啊。今天要介紹的這道菜是老黃瓜燒老豆瓣,它將黃瓜的美味完美的激發出來,加上豆腐,好吃爽口,二者結合相得益彰,真可謂是一道極好的美食。
主料
老黃瓜 :
1條 蝦米 :
10幹蠶豆瓣 :
100 輔料
油 :
適量蔥 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
老黃瓜去皮去籽,切片.
鍋裡油熱,放入蝦米煸炒一下,
放入漂淨的老豆瓣.
煸炒幾分鐘,加一大碗清水.
大火煮至湯汁發白.
這個時候,可以看到豆瓣煮至有些開花了。
放入老黃瓜.
大火煮至老黃瓜熟,加鹽調味.
撒些蔥花即可.