準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
馬蹄粉 :
250馬蹄粒 :
100 輔料
油 :
適量水 :
1000 具體步驟
1.紅糖,馬蹄粒,馬蹄粉
2.用怡寶瓶裝一瓶半的水
3.用步驟2入鍋煮紅糖
4.用怡寶瓶裝一瓶半的水
5.用步驟4開馬蹄粉,攪拌至沒有顆粒
6.煮好的紅糖水邊倒入馬蹄粉漿邊攪拌
7.再將馬蹄粒倒入粉漿
8.迅速攪拌
9.先勺一勺粉漿倒入已煮開的鍋裡,大火煮五分鐘
10.接著等步驟9熟後再勺入一勺粉漿入鍋裡,依次下去
11.最後一層要15分鐘,比較久,要有耐心
12.完成
13.擺盤
烹飪技巧
一定要迅速攪拌,防止有顆粒