“其實lg很反對我買雞翅的,說雞皮的油多,怕膽固醇高。他不愛吃的東西可真多呢。但是我和兒子都蠻喜歡吃雞翅的。這個星期超市的雞翅特價,$0.89一磅,平時要$1.99一磅呢,哪有不買的道理?結果是雞翅烤好後,那位反對的人比我吃得多。”
1、雞翅洗乾淨,在背部劃幾刀,以便入味。
2、蒜去皮,剁成茸。
3、雞翅放入蒜茸和所有的醃料,拌勻,按摩一下。
4、裝入保鮮袋,汁料也要倒入,放冰箱醃1天,中途按摩幾次。
5、把雞翅排放在烤架上。
6、烤箱預熱400F/200C度,把雞翅放入烤25分鐘,刷上醃汁,翻面繼續烤15分鐘。
7、刷上蜂蜜水。
8、兩面各烤10分鐘上色即可。(表面我又用低火broil了5分鐘。)
9、蒜香蜂蜜香,你要來一個嗎?