主料
低筋麵粉 ：130輔料
糖粉 ：35具體步驟
1.準備材料
2. 將軟化好的黃油、糖粉、鹽，一起倒入盆中。
3.用打蛋器打至黃油顏色變淡，體積膨大。
4.倒入一半的蛋清，打發至黃油與蛋清完全融合。
5.倒入剩下的蛋清，打發至蓬鬆發白。
6.篩入低筋麵粉
7.用刮刀切拌混勻，拌勻到看不見乾粉就馬上停止了。
8.將三能中號18齒花嘴放入裱花袋，套入深口杯，將曲奇麵糊倒入裱花袋中，並剪個小口。
9.金盤中用裱花嘴擠出喜歡的紋路。放入提前預熱好的烤箱，170度20分鐘。
10.出爐的曲奇放在晾架上晾涼後，裝袋密封。
11.杯奶茶&一盤曲奇，完美的下午茶。
無
千里飄香谷
