簡單的炸茄夾如何做簡單又美味
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![簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單]( "簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
1個豬肉餡 ：
250蔥 ：
半根 姜 ：
2片 雞蛋 ：
1個 輔料
味精 ：
適量生抽 ：
適量 澱粉 ：
適量鹽 ：
適量花椒粉 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好豬肉餡。
![簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入蔥末和薑末。
![簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入鹽、味精、生抽、料酒、花椒粉調和成餡。
![簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.雞蛋、清水、澱粉混合成稀糊狀。
![簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.茄子去皮對半切開後切成連刀片。
![簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第7張]( "簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入肉餡。
![簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.夾好全部肉餡。
![簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第9張]( "簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.鍋中倒油燒熱，茄子沾滿炸糊，下入油鍋。
![簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第10張]( "簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.榨汁金黃後撈出控油。
![簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第11張]( "簡單的炸茄夾怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.控幹油後裝入盤子中。
千里飄香谷
