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發表於:2024-01-08
“具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞,還有柔軟清甜如膠質般的口感。這大概就是蜂巢蛋糕的魅力所在!雖然含糖量比較高但是口感非常的好吃這是一款吃了會上癮的小甜品”食材明細主料紅糖(30g)油(3...
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發表於:2020-08-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蛋糕是一種特別甜美的時候,比如我,每次開心或不開心的時候都會選擇的最佳甜點,現在小編給大家介紹一下軟糯彈牙蛋糕。我...
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發表於:2023-12-28
“蜂巢焦糖脆,既可以裝飾用,也是一款甜品,迷人的蜂巢組織,口感酥脆甜甜,微微有點粘牙,做法巨簡單,無需烤箱,掌握溫度5分鐘輕鬆搞定。”食材明細主料白砂糖(100克)清水(50克)輔料水麥芽糖(25克)小蘇打...
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發表於:2024-02-23
“辭職在家閒著也是閒著,想著之前用電壓力鍋做蛋糕的時候做成的蛋撻,就想著再試一遍吧,萬一這次成功了呢,嘿,沒想到這次出來的效果還不錯。”食材明細主料自發粉(適量)酸奶(適量)牛奶(適量)食用油...
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發表於:2023-12-27
“今天做一下蜂蜜古早蛋糕,我用的是水浴法,整體質感溼潤,如棉花般綿軟Q彈,口感非常的細膩好吃,入口即化,顏值也很高!”食材明細主料牛奶(100克)無鹽黃油(100克)雞蛋(6個)蜂蜜(25克)低筋麵粉(130克)香草...
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發表於:2024-02-23
“蜂巢蛋糕,除了具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞之外,還有柔軟、清甜如膠質般的口感,和一般的蛋糕很不一樣。而要達到這個效果,尤其是實現那緊密、清晰的“蜂巢”結構,曾經難倒過不少人。”食...
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發表於:2024-02-23
“小時候,媽媽經常蒸肉餅給我們吃。”食材明細主料骨底瘦肉(半斤)瓜鹹(一兩)輔料生抽(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彈牙肉餅的做法步驟1、骨底瘦肉剁碎,然後加入瓜鹹,繼續...
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發表於:2024-02-23
“一直覺得蜂巢蛋糕的口味很獨特,尤其是她獨有的蛋糕組織讓我驚呼神奇。然後懷著好奇心,找到配方,試做了一下,效果很滿意,不管從色澤、香味、口感、組織上一點都不遜色!”食材明細主料麵粉(適...
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發表於:2023-12-31
“這個蛋糕口感不像其他蛋糕這個口感比較Q彈,而且做起來比較省時間,和外面賣的一樣好吃,但是自己做的吃起來放心!”食材明細主料雞蛋(3個)食用油(70g)煉奶(112g)小蘇打(12g)低筋麵粉(90g)細砂糖(150g)...
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發表於:2024-02-05
“愛上了烘焙,一直心心念念要做蜂巢蛋糕的。過年回老家,從家裡帶了2斤冬蜜出來,雖然叔叔家有蜂場,家裡蜂蜜是沒斷過的,但是我並不是太愛喝,可以說是很少喝。蜂蜜是有了,但是一直都很忙,總是沒...
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發表於:2021-01-08
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:100雞蛋:2個輔料色拉油:120煉乳:160白砂糖:180清水:100小蘇打:5蜂蜜:10具體步驟1.原料都稱量好2.把白砂糖倒入...
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發表於:2024-02-10
“蜂巢蛋糕不像別的蛋糕要求那麼高,雞蛋也不用打發,因為加了蜂蜜高溫烘烤後顏色變成紅糖色,內部蜂巢結構吃起來qq的”食材明細主料低粉(100克)煉奶(160克)蜂蜜(10克)玉米油(120克)雞蛋(2個)清水(180...
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發表於:2018-02-22
摔打。想要在製作的魚滑爽口彈牙,要做到以下兩點:1、將魚肉剁碎後,加入溼生粉水,每次加少量的生粉水,加入後等水分被魚肉吸收乾淨後再次加入,直到魚肉不黏手。2、將魚肉拿起來摔到碗裡,持續五...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料米飯(1碗)蔥花(適量)鹽(適量)輔料土雞蛋(2個)橄欖油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香彈牙蛋炒飯的做法步驟1、取一碗米飯備用。2、土雞蛋打散備用。3、蔥切蔥花備用。4、...
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發表於:2020-09-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘爽口彈牙的蒜香腸粉是我這個南方人的最愛了,金瑩剔透的腸粉和濃郁的蒜汁,入口那美好的口感就讓人吃一次還想再吃,簡單易...
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發表於:2024-02-27
“之前有聽說過蜂巢蛋糕,聽說這種蛋糕很神奇,一直想試一試,無奈它對配方等要求都特別嚴格,咱家又沒有廚房秤,也只能讓這把草在心裡長了又長,直到在美食家用積分兌換的廚房秤到手,終於把這一把...
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發表於:2024-02-23
“最近新入手了烤箱,看什麼都想做,每天下班哪都不去,在廚房折騰到大半夜,失敗很多次,然後總是不死心,繼續折騰。。。”食材明細主料低筋麵粉(100克)輔料雞蛋(2個)煉乳(160克)無味植物油(120克)小蘇打...
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發表於:2024-02-05
“像蜂巢一樣的蛋糕哦。密集恐怖症慎重了!哈哈。煉乳160g、液態油60g、蜂蜜9g、雞蛋120g、麵粉100g、蘇打粉3g、細糖180g、水160g、”食材明細主料煉乳(160g)液態油(60g)麵粉(100g)細糖(180g)雞...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料無鹽奶油(60克)全蛋(65克)細砂糖(40克)檸檬汁(20克)橙汁(20克)牛奶(20克)低粉(60克)泡打粉(1/2小匙)杏仁粉(15克)果仁裝飾用(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小炸彈蛋糕的做法步驟1、無...
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發表於:2024-02-10
“蜂巢形成9~14度左右的角度,以防止蜂蜜流出。蜜蜂的生態和蜂巢的結構真是讓人吃驚,可以說是自然界的鬼斧神工。可見,先不說仍不為人熟知的蜜蜂世界,僅從蜂巢來看,就可知在自然創造性方面人...
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發表於:2024-01-01
“蜂巢糖是我們七零後小時候常吃的一種零食,也叫“蜂窩糖”,因為它不但嚐起來有蜂蜜的焦香味兒,而且顏色金黃,疏鬆的孔洞看起來也像蜂窩一樣。蜂巢糖口感香酥,有一股焦糖的風味,又不僅僅是甜...
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發表於:2018-05-15
蜂蜜是人們經常吃的一種美食,在大家的印象中好像蜂蜜就單單用來泡水喝。但是事實上,蜂蜜可以製作各個好吃、美味的食物哦;例如,蜂蜜蛋糕,蜂蜜柚子茶、蜂蜜炸雞翅等等。都是既營養又美味的食...
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發表於:2018-05-28
說到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裡做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家...
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發表於:2024-01-02
“蜂巢蛋糕,材料大眾化,口感絲滑,挖上一勺入口品嚐,幸福感滿滿的。而蛋糕的表面蜂巢圖案,是我利用收到快遞的包裝塑料氣泡膜,用來裝飾蜂巢,成品出來,美味顏值擔當哦!(注:蛋糕是6寸的量、表面黃色...
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發表於:2024-02-05
“昨日已夏至,進入暑熱天。這樣紙的炎熱天氣,最愛來上一大碗冰爽沁涼的韓式冷麵,那冰甜酸爽的感覺讓人魂牽夢縈。可是韓國料理的冷麵,牛肉不夠厚、冷麵不夠多,往往不能吃過癮,不如在家自己做...