如何用剩飯來製作美味的鍋巴圖解

家裡每天多多少少都會有一些吃完的剩飯，倒掉很浪費，但是剩米飯又始終不如新鮮米飯好吃。所以怎麼處理剩米飯就成了一個難題。其實剩米飯用來做炒飯、燴飯都不錯，除此之外還是製作鍋巴很好的材料。只要稍微動動手，就能夠做出無新增的美味小吃，具體方法如下

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

米飯中加一個雞蛋，少許的麵粉和少許清水攪拌

第二步

攪拌成這樣就可以了

第三步

放入保鮮袋中擀成餅狀，越薄炸出來的鍋巴越脆

第四步

放入冰箱冷凍2-3個小時，取出後切成方塊

第五步

油溫六成熱的時候放入鍋巴，炸到金黃後撈出控油。等油溫降下來後再把油燒熱，放入鍋巴復炸30秒

第六步

復炸過的鍋巴口感會更酥脆，撒上辣椒麵、孜然粉就是一道很美味的小吃了