在家用電飯鍋製作蛋糕圖解|不用烤箱

家裡既沒有烤箱，又沒有高階的電飯煲，但是又想吃蛋糕了怎麼辦，沒關係，只需要一個普通的傳統電飯煲也可以做出香噴噴的戚風蛋糕，方便又簡單，鬆軟又細膩，鬆軟又可口，接下來就讓我來介紹一下怎麼用電飯煲製作出美味的蛋糕吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好所有材料，提前將蛋黃和蛋清分離，蛋清要放入無水無油無蛋黃的碗裡哦，夏天可以將蛋清放入冰箱冷藏

第二步

低筋麵粉過篩

第三步

將低筋麵粉加入到蛋黃液中，畫Z字攪拌，切記不能畫圈攪拌，防止麵糊起筋

第四步

拿出蛋清，加入幾滴檸檬汁或者白醋

第五步

分三次加入白砂糖，打發蛋清至提起蛋抽有小彎鉤即可

第六步

將打發好的蛋清分三次加入前面做好的麵糊中，依舊是畫Z字攪拌

第七步

電飯煲刷油，將做好的蛋糕液倒入電飯煲中，然後摔幾下，然後按煮飯鍵，跳到保溫狀態後保溫5分鐘再按煮飯鍵，又跳回保溫後10分鐘再按煮飯鍵，又跳回保溫後10分鐘再按煮飯鍵，然後10分鐘後就可以揭蓋了

第八步

美味的電飯煲蛋糕就做好了