關於鹹蛋黃釀豬肚的知識

“這道鹹蛋黃釀豬肚偶在酒店吃過幾次鮮鹹的口感我挺喜歡吃的今天正好打算煲一鍋暖胃的胡椒豬肚湯於是取了豬肚尖部分按在酒店吃出的口感自己摸索做了這道鹹蛋黃釀豬肚LG吃了後表示這道...

“想做金沙豆腐，家裡有鹹鴨蛋，但是吃了黃以後，蛋清就沒人吃啦，只能扔掉，太可惜了，於是就用雞蛋做了幾個鹹蛋黃，一天時間就可以吃到鹹蛋黃了，不用像醃鴨蛋那樣醃好久，而蛋白則留著做椰絲球，一點兒...

“最近重慶的溫度一路飆升，感覺一不小心就會融化在馬路上。菜菜屋頂著酷暑在做飯。有時候還真奇怪，同樣是37、8度，小時候怎麼就不怕熱呢，頭頂烈日抓知了殼，捉竹蟲，挖地瓜（一種野生的果子），那時...

“豬小肚即豬膀胱、豬尿脬、豬脬子。口感比豬肚好處理也容易沒異味，小時候有吃過滷味的也很好吃。”食材明細主料豬小肚（5個）輔料芹菜（1棵）鹹菜（適量）魚露（適量）胡椒粒（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時...

食材明細主料雞蛋（適量）食鹽（適量）其他（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃的做法步驟1、新鮮雞蛋。2、去皮，分離出蛋黃。3、玻璃杯用蒸鍋滅菌，加開水，大量食鹽至飽和，放進蛋黃，醃半天。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素，而且在家裡面釀鹹蛋黃不僅實惠，而且還比外面的乾淨健...

“鹹蛋黃豬肝一直都想做，特別好吃。於是在網上搜找了半天。終於找到個視訊。就慢慢看學著做這個鹹蛋黃豬肝。太香了。也簡單好做。”食材明細主料豬肝（1000克）鹹蛋黃（4顆）輔料鹽（30克）生抽（2勺...

“在家吃豬肚，經常吃的是鹹菜煮豬肚，特別是湯很好喝，這個湯百吃不厭呢！”食材明細主料鹹菜（適量）豬肚（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜煮豬肚的做法步驟1、豬肚切絲，鹹菜切片。（鹹菜...

食材明細主料雞（1/4）豬肚（大概150g）輔料紅棗（10~15個）黃芪（10~15片）薑片（3～5片）調料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅棗黃芪豬肚湯的做法步驟1、豬肚洗乾淨備用。2、1/4雞肉。3、豬肚切...

“年前大白菜和蘿蔔應季，買了一些醃製一缸，過年太油膩吃點鹹菜蔥下飯。”食材明細主料鹹菜（一顆）豬肚（一個）輔料味極鮮醬油（適量）調料十三香（一勺）姜（一片）蔥（一根）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

食材明細主料豬肚（1個）輔料胡椒（適量）潮汕鹹菜（半包）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹菜豬肚湯的做法步驟1、豬肚洗淨，備用（記住是反面在外面哦）2、胡椒3、潮汕鹹菜4、胡椒，打扁5、鹹菜切成薄...

食材明細主料豬肚（適量）鹹菜（適量）白胡椒粒（適量）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）胡椒鹹菜豬肚湯的做法步驟1、豬肚正反面都用鹽和生粉搓洗兩遍；2、白胡椒粒放入豬肚...

“今次與大家分享這個辣炒鹹酸菜豬肚剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯順道多煲一個豬肚一於與大家分享一個豬肚小炒這個小炒無論送飯或佐酒都一流而且非常惹味大家不妨試試呢希望大家喜歡！”食材...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：一盒鹹蛋：三個輔料香菇：三朵豬裡脊：25蠔油：少許雞精：少許香蔥：一棵玉米粉：四分一勺料酒：少許白胡椒粉：少許獨蒜：一個具...

“在我們家豬肚湯比排骨湯受歡迎，豬肚養胃不錯！以形補形哈哈！關鍵是好吃”食材明細主料黃豆（半碗）豬肚（1個）輔料麵粉（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆豬肚湯的...

食材明細主料熟豬肚（適量）輔料潮州鹹菜（適量）調料花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹菜炒豬肚的做法步驟1、豬肚洗淨加入胡椒粒高壓鍋壓熟（豬肚的處理方法見豬肚雞菜譜詳細一些）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹蛋黃：3個豆腐：1塊肉餡：50輔料姜蔥末：適量蠔油：適量澱粉：適量油鹽：適量具體步驟1.準備好原材料；2.肉餡中加入適量的鹽、...

“秋冬天適合喝些比較滋補的湯。胡椒白果豬肚湯是個不錯的選擇哦！但是對於煲過湯的豬肚，你會怎麼吃呢？蘸醬油吃。好像單調了點。我呢。會將它跟別的菜一起炒著吃。他跟尖椒是個不錯的搭檔...

“這個不是普通的肉包子，而是加了鹹蛋黃的肉包。吃起來除了有肉包的鮮香，還能吃到鹹蛋黃的顆粒，沙沙的口感，真的是非常好吃，我一個人就能一下子吃掉8個包子。”食材明細主料中筋麵粉（120克）酵...

食材明細主料倭瓜（0.5個）鹹鴨蛋（1個）輔料蔥（適量）油（適量）水（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味鹹蛋黃的做法步驟1、半個倭瓜，倭們北方叫面瓜2、倭瓜切成塊，整個鹹鴨蛋切成沫沫，就菜...

“小朋友回來說。不想吃米飯。我說做擀麵吧。我用中午煲的湯可以嗎。可以。得到他的好評超級好吃。”食材明細主料麵粉（適量）豬肚墨魚湯（適量）輔料生菜（適量）花生米（適量）水（適量）原味（口味）煮（工藝...

“豬肚兩吃，煲了白果豬肚雞湯，然後豬肚涼拌了，挺好吃的。”食材明細主料熟豬肚（1個）小黃瓜（4根）胡蘿蔔（半根）輔料蒜（4瓣）油（1大匙）調料生抽（1大匙）陳醋（2大匙）鹽焗雞粉（2茶匙）糖（2茶匙）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘...

““秋風起，蟹腳癢”，又是一年吃大閘蟹的好日子，可這玩意我這會也就只有想的命，算起來我已經兩年沒有吃過大閘蟹了，饞得慌啊，不過身體重要，我必須忍住。為了不刺激我，領導今年也陪著不吃大閘蟹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肚：一個糯米：一碗輔料鹽、：適量酒：一袋蔥姜：適量八角：兩個桂皮：兩小塊花椒：十幾粒醬油：一勺雞精：一小勺針線：備用具體步驟1.豬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸酸鹹香的口感讓人回味無窮，尤其是搭配著一杯鮮榨果汁或者冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收。這是一道色香味俱全的釀...