色澤不錯的杏子醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.杏子洗淨，切小塊。

2.加入水和100克糖，大火煮開，轉小火繼續煮。

3.待杏子煮到粘稠，熄火，將杏子倒入容器中，冷卻後放冰箱冷藏一夜。

4.第二天將杏子再倒入鍋裡，加入剩餘的糖，小火慢慢煮到適當的稠密度，熄火。

5.用消毒過的容器裝好即可。

烹飪技巧

1、杏子醬煮到粘稠，冷藏一夜，果酸能充分發揮出來，果醬更香。2、第二次加入的糖量可以根據自己的口味調節。