鮮嫩法式煎牛排如何做簡單又美味

鮮嫩法式煎牛排，法國是公認的全世界最浪漫的國家，來一次牛排，紅酒的燭光晚餐可能是大多數人都喜歡的。但總不能常常去高檔的法國餐廳吧？所以學會這道菜吧！當你輕輕地咬下一口牛排，它肉質的鮮美，多汁，嚼勁讓你的舌尖得到最好的享受！

主料

輔料

具體步驟

1.黃、綠角瓜切片備用。

剪去蝦芒，用牙籤挑去蝦線，漂淨。

用料酒，鹽，胡椒粉，醃製蝦10分鐘入味，

番茄洗淨，去皮，切片，

鍋裡油熱，放入蒜泥，薑末爆香，

放入番茄，中火煸炒，

邊炒，邊用鏟子鏟碎番茄，（加些水煸炒）煸炒至汁濃稠，

放入金鉤蝦，

加些料酒，鹽，糖，煸炒勻

加些生抽，中火煮4-5分鐘

5.角瓜擺盤並放上牛肉，撒少許玫瑰鹽，黑胡椒碎並配以百里香裝飾，盤邊澆以密制黑椒汁即可。

烹飪技巧

密制黑椒汁是這道法式煎牛排的靈魂，想要知道做法的話，來飯合找找看吧