美味可口的牛肉灌湯包的做法就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的，並且在我們吃的時候會有很多的汁水流出的美食喲。灌湯包子啊我們生活中，不是很常見的，因為灌湯包是一種早餐食品。當我第一次湯包的時候，覺得湯包是那麼的好吃。
主料
牛肉 ：適量輔料
麵粉 ：適量具體步驟
麵粉中加入少量食鹽，用開水100克燙一下，
然後加少許的冷水和成麵糰，不要太硬，醒一段時間後繼續揉，再醒再揉，讓麵糰筋道，這樣擀出來的皮不容易碎。
牛肉和豬肉剁成肉泥
把肉餡放在容器裡面，加薑末
加醬油、味極鮮攪拌，加入糖、胡椒粉朝一個方向攪勻，牛肉容易吸水，分多次加入清水，直到肉餡稍微有些稀，這樣肉餡才不會太乾，
最後加入鹽、花生油、適量的白酒、蔥末拌勻
醒好的麵糰揉至光滑，做成劑子，擀成圓皮，要很薄
擀得稍薄一些，加入餡料包餡包成圓形的包子
鍋內加冷水，蒸布打溼，把包子擺放上面，大火蒸10分鐘即可
千里飄香谷
