吃湯圓嗎|南方春節主食吃什麼

在中國，春節的歷史已經有4000多年了，可以說歷史悠久，文化深厚。而在中國素來就有南北方之說，由於地域的不同，春節文化自然也有一定的差異。而其中差異最明顯的莫不是在“吃”的方面，小編作為地地道道的南方人，今天就來給大家說一說南方春節主食吃什麼。

南方春節主食吃什麼

一、吃年糕

南方一些地方過春節講究吃年糕，年年高(糕)，象徵收成一年比一年高，境界一年比一年高。中國人過春節，或稱過農曆新年，北方人吃餃子，南方人主要是吃年糕，尤其是江浙一帶的老百姓。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。如果是炒年糕，上海人在調味品中，喜歡放一點糖。感到更好吃!年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有。

二、吃火鍋

南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火。過年不少人喜歡吃火鍋，一來無論葷素，各種美味都可以在火鍋中吃到;二來過年吃火鍋寓意紅紅火火，討了個好彩頭。很多火鍋餐廳特意在春節期間推出春節套餐，一家人圍在一起吃個特色火鍋，暖意融融，氣氛也不錯。魚頭火鍋：吃魚頭是中國人的一大愛好。一個鮮美的魚頭，有時候價格甚至高於魚本身。魚頭的吃法，如今最流行的還是火鍋，尤其是重慶麻辣味的，輔以川味獨家特製的豆辣醬，上桌的瞬間就能聞到撲鼻的香氣，吃起來則辣而不燥、鮮而不腥、入口串香、回味悠長。想嚐嚐這火鍋，可以去譚魚頭試試，不僅鍋底火辣，魚頭也是辣的，紅豔豔的一整鍋，色味俱佳。

三、吃湯圓

俗話說湯圓湯圓，團團圓圓。湯圓有著團團圓圓的意思，寄託著美好的寓意祝福。中國的很多地方過年都會知道湯圓，特別是南方，可以說是家家戶戶都會準備的了。一些地區大年七年級吃湯圓比較多，而且會在湯圓裡面放一個硬幣，如果家裡的誰吃到這個硬幣，來年都會有福氣的。湯圓的種類非常繁多，其中的餡就有黑芝麻，豆沙等多種，經濟的發達湯圓變得無處不在，大家可以去超市裡直接買速凍的回來下就好了，也非常美味的哦。

以上就是小編總結的一些南方春節主食吃什麼的美食，中國美食可以說數不勝數，不說南北之間的差異，就是一個市的美食差異也是相當明顯的，如果有機會小夥伴們可以走出自己的家鄉到其他地方去過一次春節，體驗一下不同的文化和美食。