自制kitty奶油蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：40ml
色拉油 ：40
淡奶油 ：150
白砂糖 ：130
低筋麵粉 ：85
雞蛋 ：5個

輔料

銀珠糖 ：7
巧克力棒 ：60
巧克力 ：20
AC色膏 ：適量

具體步驟

1.雞蛋，牛奶回溫，低筋麵粉過篩

2.蛋黃加糖打到順滑，然後加入牛奶，色拉油以及低筋麵粉，切拌均勻

3.蛋白加糖打到硬性發泡

4.將打好的蛋白糊倒入蛋黃糊中，切拌均勻

5.倒入事先準備好的模子裡

6.送進烤箱，150度烤1個小時

7.烤完的蛋糕，涼透好脫模

8.蛋糕切2片備用

9.淡奶油加糖打發

10.草莓洗淨切小塊

11.在一片蛋糕底上鋪上少許淡奶油，然後放上草莓

12.鋪好草莓後，再打上一層淡奶油，放上另外一塊蛋糕片

13.用打發的淡奶油抹圓

14.在表面裱出kitty的形狀

15.四周用細裱花嘴擠出線條

16.最後用巧克力棒裝飾kitty的鬍鬚，完工

烹飪技巧

裱花用的淡奶油其實用的很少，建議少量多次慢慢打，然後擠絲的時候要注意不要擠太厚，不然就掩蓋了搶鏡了