![爆燒冬筍怎麼做好吃又簡單]( "爆燒冬筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冬筍 ：
適量 柿子椒 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量 輔料
鹽 ：
少許雞精 ：
少許 醬油 ：
適量白糖 ：
適量香油 ：
少許料酒 ：
適量大料 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 將冬筍切成菱形塊，柿子椒切成片備用；
2. 坐鍋點火倒入油，待油熱後放入筍塊炸至金黃色，倒出控油，鍋中留底油，下大料、蔥、姜煸炒，放入冬筍，倒適量水，加入鹽、雞精、白糖、醬油，蓋上蓋子煨5-6分鐘，最後放入柿子椒翻炒，水澱粉勾芡，淋香油出鍋即可。
千里飄香谷
