![色香味具全的香辣土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "色香味具全的香辣土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
200 輔料
辣椒 ：
5 花椒 ：
3蒜末 ：
5香油 ：
5ml鹽 ：
3香蔥 ：
5 具體步驟
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1.土豆切成細絲後放入涼水中泡泡去掉表面的澱粉
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2.熱油爆香花椒粒
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3.下蒜末炒香
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4.下入土豆絲同炒
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5.加入幹辣椒大火快炒至土豆絲斷生
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6.加入幹辣椒大火快炒至土豆絲斷生
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7.加入蔥花
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8.起鍋前淋入香油即可
烹飪技巧
1、土豆絲過一下涼水去掉澱粉，這樣炒出來的土豆絲才利索2、花椒炸香後也可濾出不要3、喜歡辣的朋友可以將幹辣椒和花椒同時下鍋，如果只為配色就像我這樣放就行
千里飄香谷
