主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋兩隻,磕入碗裡,而不是直接磕進鍋裡。
2.一碗多一點的水,倒進鍋裡,放入冰糖,小火燒開,到冰糖溶化(如果有泡發好的銀耳的話,撕碎跟冰糖一起入鍋),
把雞蛋倒入鍋裡,燒開後,用湯匙掏底輕輕把雞蛋推動挪個地方,火稍微調大,再滾一下,就關火,蓋蓋。5分鐘後就可以吃了