家常雞湯蒸水蛋如何做簡單又美味

蒸雞蛋是一道十分常見的家常菜，這不僅僅是因為蒸雞蛋口感鮮嫩，營養豐富，更是因為這是一道操作簡單，適合新手做的菜餚。而今天的這道家常雞湯蒸水蛋則是蒸雞蛋的升級版，雞蛋搭配上香濃的雞湯，不僅口感更加鮮美，而且營養也更加豐富。

主料

輔料

具體步驟

1.碗裡磕一個雞蛋。

2.準備半碗雞湯。

3.雞蛋用力打至發泡。

4.加入雞湯少許攪拌。

5.過濾。

6.靜置一分鐘。

7.蓋上保鮮膜，蒸10分鐘。

8.蒸好了，Q彈水滑。

9.加作料後可以開動了??

烹飪技巧

1、雞蛋一定要用力打發到佈滿小泡沫，加了雞湯之後攪拌幾下，需要過濾後蓋上保鮮膜再蒸。