家常雪耳番薯糖水如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用溫開水浸泡雪耳。

2.將番薯削皮洗乾淨。

3.將番薯切成一小粒，如圖所示。

4.將鍋燒熱了，再放些豬油到鍋裡，再把番薯倒下去炒一下，大概5分鐘。炒好了就加水，水一定要浸過番薯，做好多點水，再把洗乾淨的雪耳放進去。再放3片薑片。水開了以後，調回慢火，再煮20分鐘。放冰糖再煮10分鐘，糖融了，就可以熄火。

5.這就是成品啦。

烹飪技巧

1.用豬油炒過的番薯，會比較好吃。2.一定要放些薑片，這樣會鮮甜的。3.最好用冰糖，比較滋潤。用砂糖的會比較燥熱。