薯泥壽司怎麼做|薯泥壽司的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薯泥壽司的做法步驟

• 1、馬鈴薯去皮洗淨，切成片。

• 2、切成片的馬鈴薯上鍋蒸，開鍋大火蒸20分鐘。

• 3、黃瓜和胡蘿蔔切成條，用淡鹽水浸泡。

• 4、香腸切成條。

• 5、雞蛋打成蛋液，攤成雞蛋皮，再切成絲。

• 6、蒸熟的馬鈴薯晾涼，碾成泥，加入適量沙拉醬和鹽，攪拌均勻。

• 7、米飯加適量醬油和香油，攪拌均勻。

• 8、竹簾上鋪紫菜，再抹上一層米飯。不要鋪滿，上面留出一些地方。

• 9、米飯上抹上一層馬鈴薯泥。

• 10、在底部放黃瓜條、胡蘿蔔條、香腸條、雞蛋絲。

• 11、捲起竹簾，從下往上慢慢捲起，到頂部時稍微壓一下，使壽司捲上尖下寬，呈水滴狀。切塊擺盤即可。