準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
紅棗 :
11個 雞蛋 :
1個紅糖粉 :
1勺半水 :
五碗 輔料
具體步驟
1. 雞蛋先用清水沖洗乾淨,涼水放入雞蛋小火五分鐘後煮熟。剝殼備用。
2. 煲裡倒入五碗水,放進洗乾淨後的紅棗和剝殼後的雞蛋,開火煲。由於我煲小,用中火就可以。滾開了,轉用小火。
3. 煲二十分鐘後加入一勺半的紅糖粉。由於紅棗有糖份,並且個人不喜歡太甜,所以覺得OK了。(這裡可以根據個人口味調整)
4. 加入紅糖粉後關火,可以喝了。我把雞蛋分成兩半,剛好和紅糖水分兩次吃完。
烹飪技巧
這個可以放阿膠,但有囊腫的不可以放,否則會囊腫容易復發。