芹菜香乾肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肉絲加鹽、雞精、生抽、少許糖、油和生粉拌勻醃製十分鐘；芹菜去葉子、去根，清洗乾淨後切成小段；豆乾衝乾淨後切成小片。幹辣椒、蒜切片。

2. 肉下鍋炒至六七層熟盛出；鍋中剩底油加熱後下大蒜和辣椒，炒香後下芹菜和香乾。

3. 芹菜和香乾炒制八成熟後加鹽，放入肉絲、雞精繼續炒制！炒熟臨出鍋時加入胡椒粉，翻炒一下即可出鍋。