![香乾肉絲芹菜怎麼做好吃又簡單]( "香乾肉絲芹菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芹菜 ：
150 豆腐幹 ：
50豬肉(瘦) ：
50 輔料
澱粉(豌豆) ：
5 姜 ：
10 醬油 ：
10料酒 ：
5鹽 ：
2 具體步驟
1. 將瘦肉橫刀切絲，用醬油半份、澱粉、料酒半份調汁拌好。
2. 豆腐乾洗淨切絲，芹菜去葉留莖，洗淨、切細段，用開水燙一下，撈出備用。
3. 鍋中放植物油燒熱，將拌好的肉絲旺火快炒，熟後盛出。
4. 燒熱鍋中餘油，放入豆腐乾絲和芹菜絲，旺火煸炒幾下，再放入肉絲及剩餘的醬油、料酒、鹽，快速翻炒幾下即可出鍋盛盤。
千里飄香谷
