“對於我這種烘焙新手來說,幾天不做,手就癢癢的。這幾天,都在用吐司做設想。前兩天,用吐司代替了酥皮,做了椰蓉吐司塔,爸媽的反應還不錯,今天,就來分享下我的成果吧~~”
1、椰子餡做法:1、將雞蛋打散;
2、2、加入牛奶;
3、3、加入椰漿和細砂糖,並攪拌均勻;倒入融化的黃油,攪拌均勻;最後加入椰絲,拌勻;4、靜置30分鐘以上
4、椰蓉吐司塔的做法:1、用模子印出圓形;
5、2、用剩餘的麵包片切出1~1.5cm的長片;
6、3、用擀麵杖將麵包片壓平;
7、4、在長片的三個面刷上蛋液,粘在圓形麵包片上,做成小碗的造型,造型完靜置3分鐘,好讓麵包片很好地粘合;
8、5、在盅裡抹上黃油,將造型好的麵包片裝在小盅裡;
9、6、將做好的椰蓉餡盛入麵包碗內;
10、7、烤箱預熱180度,15分鐘。
11、OK啦~~很簡單吧,要趁熱吃哦,表皮脆脆的,比起椰塔別有一番風味~~