美味的素什錦湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家注意到沒有，在每次吃正餐的時候，餐桌上都有少不了的一個菜系，那個就是湯。不管是簡單煮的，還是精心燉的。今天小編為大家帶來素什錦湯，這個湯不僅聞起來香，喝起來更是美味。這個湯的底料都是一些素材，儘管如此，味道卻不輸其他湯。

主料

豆腐泡 ：適量
香菇 ：4朵
番茄 ：1個
雞蛋 ：1個
白菜 ：適量
百葉 ：2張

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
蠔油 ：1勺
蔥 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.豆泡切兩半，番茄切片，其他的切細絲

2.熱鍋倒油，下入蔥爆香

3.放番茄翻炒

4.加入香菇翻炒至軟

5.加入適量的水放入豆泡燒開，倒一勺多的耗油增鮮

6.放入百葉絲燒幾分鐘

7.放入白菜絲燒一會就行

8.倒入雞蛋液，攪拌開成蛋花

9.出鍋前用澱粉勾芡，適量鹽和雞精就好了

烹飪技巧

無