噴香的韭菜炒千張如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.千張一包，韭菜100克，瘦肉50克，生抽，生粉，油適量

2.韭菜切段，千張切絲，瘦肉切絲用生粉生抽油拌勻。

3.熱油鍋放調味的肉絲翻炒，炒熟些，因為千張和韭菜都是快熟的食材。

4.放千張絲翻炒，放些生抽翻炒讓千張充分吸收調味。

5.放韭菜翻炒至軟身，起鍋。

烹飪技巧

注：如果鍋過幹又不想多油，可放適量水翻炒，這樣不至於炒出來千張乾澀。