準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
紅豆 :
100 陳皮 :
20 輔料
清水 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
1.陳皮提前泡軟
2.紅豆提前泡四個小時以上
3.泡好的陳皮除去白色的筋切成小條。這個筋也可以不去除的,有止咳的作用
4.小電鍋內鍋加水預熱
5.加入陳皮
6.加入紅豆
7.蓋上蓋慢慢地煲去吧
8.冰糖備好
9.用這個鍋做紅豆沙是有點錯誤的,花了3個多小時才煲好,不過因為功率小,電倒用不了多少,加入冰糖,熬至冰糖融化
10.煲好之後真正的成沙了,帶著陳皮的清香,很美味
烹飪技巧
紅豆要提前泡漲,這樣熟得快容易出沙