糯米山楂糕怎麼做|糯米山楂糕的做法

“喜歡吃糯米，無論甜鹹。最近急於將半包糯米消滅。
喜歡山楂的酸甜。
直接吃其實已經夠味了，（山楂糕是買的成品啊，所以已經夠借味了）。也可以粘糖，沾乾果磨成的粉。
其實，完全可以再簡單些：山楂糕切小丁，糯米蒸熟，杏仁、核桃、開心果、瓜子等稍微磨碎，攪拌在一起，一大碗，開始吃吧！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米山楂糕的做法步驟

• 1、山楂糕切小丁，放碗裡，水浴在鍋中加熱。

• 2、山楂糕化開，碾成泥

• 3、模具裡鋪上油紙。

• 4、將蒸熟的糯米均勻壓入模具

• 5、再填入一層山楂泥

• 6、然後再填入一層糯米

• 7、將模具倒扣在盤子上，去掉油紙，切成小塊即可。

小竅門

1、山楂丁裡可以加少許熱水，可以化得快些，但是不要太多，不然太稀。
2、如果喜歡完全無新增，無防腐劑，山楂糕是可以自己拿山楂熬的。就是費事。
3、熟糯米放涼了比較不好推開，可以稍微加一點熱水。